Tosti geitenkaas met avocado en spinazie
Published on 1 october, 2020
• Door Napoleonbestek.nl
Ingrediënten:
2 sneetjes donkerbruin volkorenbrood
1 avocado
handje verse jonge spinazie
2 plakjes geitenkaas (boterhambeleg) of pakje geitenkaas
plakje spek of ham
2 eetlepels groene pesto of honig
peper en zout
Bereiding:
Besmeer beide boterhammen met de groene pesto.
Houd je liever van zoet? besmeer de boterhammen dan met honing.
Beleg het brood vervolgens met dun gesneden reepjes avocado.
Bedek het vervolgens met een plak geitenkaas (of stukjes geitenkaas)
Leg op de kaas een plakje spek of ham.
Beleg het vervolgens met een paar blaadjes spinazie.
Bestrooi met wat peper & zout.
Doe vervolgens het andere broodje er boven op (met pesto of honing naar beneden).
Gril de tost in een tosti-ijzer.
De tosti wordt extra lekker als je de buitenkant licht insmeert met boter en de tosti bruin bakt in een koekenpan.