Courgettesoep
Published on 29 march, 2020
• Door leukerecepten.nl
Ingrediënten:
1 grote ui
Bereiding:
Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de ui glazig.
Snijd de knoflook klein en fruit nog 2 min op laag vuur mee.
Voeg ook de blokjes courgette toe en bak nog een paar minuten mee.
Voeg het water en de bouillonblokjes toe breng aan de kook.
Scheur de blaadjes munt van de takken en hak fijn en voeg toe aan de pan met courgette.
Bestektip:
Hoe leuk is het om deze lekkere soep te serveren en te eten met bijpassend bestek? De groene lepel en groene soeplepel van napoleonbestek maken het opdienen en eten van de soep extra bijzonder. De groene soeplepel is natuurlijk ook goed te gebruiken voor andere soepen. Denk aan groentesoep, erwtensoep of kippensoep. Eigenlijk maakt de kleur natuurlijk niet zoveel uit. Met deze bijzondere soeplepels maak je altijd indruk aan tafel!
